Vegan hotspots: 10 veganistische restaurants in Nijmegen - Taj Amsterdam

VEGAN HOTSPOTS: 10 VEGANISTISCHE RESTAURANTS IN NIJMEGEN

VEGAN HOTSPOTS: 10 VEGANISTISCHE RESTAURANTS IN NIJMEGEN

In Nijmegen kun je als veganist best goed terecht – mits je wat vooronderzoek doet en weet bij welke restaurants je moet zijn. Niet alle genoemde hotspots zijn puur veganistisch, maar ze hebben stuk voor stuk geweldige (!) veganistische opties. Hier zijn 10 hotspots in onze geliefde hometown Nijmegen waar je als veganist heerlijk kunt eten en borrelen. 

1. Alles bij Tati

Niets dan liefde voor dit tentje. Tati zit in Nijmegen-Oost en heeft naast een gezellig, licht en retro interieur ook een geweldig lekkere menukaart. Veganisten, vleeseters, suikervrij-gangers: voor iedere eter is hier wel iets. Gerechten worden bereid met verse en bij voorkeur biologische seizoensgroenten en je kunt erheen voor ontbijt, high tea, lunch en dinner.

Je móet echt even zelf op Tati’s menukaart kijken, want het is allemaal zo lekker dat we hier bijna zitten te trappelen terwijl we het typen. Maar om je een idee te geven, hier een greep uit de vegan gerechten: bananenpannenkoeken, een beetrootburger, een luxe salade bowl met tuinboon-muntballetjes en parelcouscous, breekbrood met aioli en chocoladetaart met frambozen. Koolemans Beijnenstraat 80, Nijmegen. tati-nijmegen.nl.

2. Uitgebreid dineren bij Voldaan

Je vindt het nergens op de website, maar bij Voldaan kun je onwijs lekker veganistisch eten. Sterker: ze houden hier rekening met ál je dieetwensen. Je kunt à la carte bestellen, maar wij gaan altijd voor een plantaardig en suikervrij verrassingsmenu (wel van tevoren reserveren!). Je kunt kiezen uit drie tot zeven gangen en iedere gang is opnieuw een supermooie en heerlijke creatie.

Alleen de verse broodjes met gekruide olijfolie en zeezout die je tussendoor krijgt zijn al reden genoeg om hier een keer heen te gaan. Ook leuk: je kunt een wijnarrangement nemen dat zorgvuldig voor je wordt samengesteld. Moet je wel op de fiets zijn en behoorlijk goed kunnen borrelen – na vijf gangen en glazen zijn wij meerdere malen vrolijk, tipsy en voldaan de straat uitgehobbeld. Van Het Sant-straat 97, Nijmegen. voldaan.eu.

3. Vegan pizza bij Bella Italia

Deze vegan-friendly pizzeria serveert naast gewone pizza’s ook veganistische pizzabodems en plantaardige kaas en mozzarella. Daardoor heb je hier ook als veganist lekker veel keuze. Wij hebben hier zelf pas één keer gegeten: de Bella Italia pizza met tomatensaus, vegan kaas, paprika, champignons, artisjok, asperges, ui en erwtjes. En hoewel we doorgaans geen fan zijn van veganistische kazen – en liever een pizza bestellen die supersmaakvol is zónder namaakkaas – was deze voor herhaling vatbaar. Ook af te halen. St. Annastraat 45a, Nijmegen. bellaitalia-nijmegen.com.

Null

4. Groen en gezond bij saladebar MUNT

Het heeft even geduurd, maar ook Nijmegen heeft inmiddels een heuse saladebar. Je kunt hier terecht voor maaltijdsalades, soepen, sapjes en gezonde lekkernijen voor bij de koffie of thee. Alles wordt wederom zelfgemaakt met lokale en veelal biologische seizoensproducten. Je kunt je eigen salade samenstellen of van de kaart bestellen, waar op dit moment bijvoorbeeld falafel en veganistische monchoutaart op staan. Vind een plekje in de lichte lunchroom of kies voor to go. In de Betouwstraat 28, Nijmegen. munt-saladebar.nl.

5. Koffie en een picknickmand bij Bairro Alto

Lekker hip en pal achter de Grote Markt in het centrum van Nijmegen. Deze koffiebar is niet vegan, maar wél vegan-friendly. Wij vroegen laatst om een veganistische lunchoptie en kregen een broodje muhamarra (een Midden-Oosterse rode spread van o.a. paprika, walnoten en granaatappel) met veel groenten in plaats van oude kaas als suggestie. Lekker! Origineel aan Bairro Alto is ook dat je hier een picknickmand kunt bestellen met alles daarin wat jij maar wilt, inclusief picknickkleed. Kannenmarkt 6, Nijmegen. bairroalto.nl.

6. Raw bij Crudo

Een duurzaam en raw vegan eetcafé mét winkel in het centrum van Nijmegen. Crudo werkt voornamelijk met biologische en lokale producten en maakt pure gerechten klaar. Die gerechten zijn ook nog eens gluten-, lactose- én suikervrij. Je kunt bijvoorbeeld kiezen voor chia-notenbrood, wraps, pizza, lemon-cheesecake en kleurrijke smoothies.

Zelf hebben we hier nog niet gegeten (op een boerenkoolchipsje met vegan kaas bij de kassa na, die heerlijk was), maar de winkel maakt het je in ieder geval bijna onmogelijk om met lege handen de deur uit te lopen. Denk aan kookboeken, slowjuicers, dehydrators en interessante superfoods. Burchtstraat 126, Nijmegen. crudo.nl.

7. Vegan taart bij First Things First

Een specialty koffiebar op het industriële Honigterrein met koffiebonen van de buren (Blommers Coffe Roasters) en een wisselend aanbod van veganistische taarten. Leuke inrichting, goede koffie. Honigcomplex Waalbandijk 14B, Nijmegen. firstthingsfirstnijmegen.nl

8. Vegan burger bij Wally

In Nijmegen ga je voor een kwaliteitsburger naar burgerrestaurant Wally. Óók als je veganist bent. Wally serveert naast vleesburgers namelijk ook een vegaburger, die gemaakt is van zwarte bonen. Wel skinny (zonder broodje) en zonder saus bestellen: in het broodje en de saus zit ei verwerkt. Klinkt wat treurig; is het niet. Je kunt de burger namelijk met rozemarijnfriet en vegan koolsla bestellen en zelf bijvoorbeeld ketchup toevoegen. Yum. Hertogstraat 47, Nijmegen. restaurantwally.nl.

9. Indiaas bij Indian Way

Bij Indian Way serveren ze vijf veganistische gerechten. Alles wordt hier vers klaargemaakt met pure ingrediënten. Denk aan okra’s en aubergine met knoflook, gember en verse koriander of bijvoorbeeld kruidige linzen in kokosmelk. Sint Jorisstraat 30, Nijmegen. www.restaurantindianway.nl.

10. Zeewierburger bij Bagels & Beans

Altijd handig voor een veilige vegan lunch: de Dutch Weed Bagel bij Bagels & Beans. Mocht je deze plantaardige burger nog niet kennen: de Dutch Weed Burger wordt gemaakt van sojasnippers en duurzaam geteelde Royal Kombu (zeewier) en wordt geserveerd met een romig sausje met zeesla en zomerwier. Ook lekker hier: een everything bagel met vegan cream cheese. Lange Hezelstraat 44, bagelsbeans.nl.

11. Bonus: groen en duurzaam shoppen in Nijmegen?

Loop dan eens langs bij conceptstore Make My Day. Hier vind je o.a. onze eco-friendly sieraden van gerecycled zilver en goud :-). Stikke Hezelstraat 65, makemydaynijmegen.nl.


Update!
Mooie tip van één van onze lezers: bij 't Hoogstraatje in Nijmegen kun je vegan pannenkoeken eten. Ook hier geldt dat je van tevoren beter even kunt reserveren. 
Hoogstraat 3, Nijmegen. hoogstraatje.nl.


Ben jij weleens op deze plekken geweest of heb jij ook nog andere tips? Laat een comment achter!


LEES OOK:

10 dingen die je moet weten als je vegan wordt. > 


23 musthave producten in de vegan keuken. >


Recept: vegan en suikervrij bananenbrood. >

Taj Amsterdam | Duurzame en eerlijke handgemaakte sieraden | Gerecycled zilver en goud | 
Null

Reacties

Wees de eerste om te reageren...

Laat een reactie achter
* Jouw e-mailadres wordt niet gepubliceerd.
* Verplichte velden
Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? Ja Nee Meer over cookies »