Vegan hotspots: 13 veganistische restaurants in Nijmegen - Taj Amsterdam

VEGAN HOTSPOTS: 13 VEGANISTISCHE RESTAURANTS IN NIJMEGEN

VEGAN HOTSPOTS: 13 VEGANISTISCHE RESTAURANTS IN NIJMEGEN

In Nijmegen kun je als veganist best goed terecht – mits je wat vooronderzoek doet en weet bij welke restaurants je moet zijn. Niet alle genoemde hotspots zijn puur veganistisch, maar ze hebben stuk voor stuk geweldige veganistische opties. Hier zijn 13 hotspots in onze geliefde hometown Nijmegen waar je als veganist heerlijk kunt eten en borrelen. 

1. Alles bij Tati

Niets dan liefde voor dit tentje. Tati zit in Nijmegen-Oost en heeft naast een gezellig, licht en retro interieur ook een geweldig lekkere menukaart. Veganisten, vleeseters, glutenvrij volk, suikervrij-gangers: voor iedere eter is hier wel iets. Gerechten worden bereid met verse en bij voorkeur biologische seizoensgroenten en je kunt erheen voor ontbijt, high tea, lunch en dinner.

Je móet echt even zelf op Tati’s menukaart kijken, want het is allemaal zo lekker dat we hier bijna zitten te trappelen terwijl we het typen. Maar om je een idee te geven, hier een greep uit de vegan gerechten: apple pie oatmeal, smoked mushroomtaco's, onionrings met vegan knoflook-yoghurtdip, homemade fruity flamingoshake, citroenkwarktaart met frambozenlaagje, enzovoorts, enzovoorts enzovoorts... Koolemans Beijnenstraat 80, Nijmegen. tati-nijmegen.nl.

2. Yoga & balanced food bij Bhalu 

Een koffiebar & lunchroom in relaxte huiskamerstijl met veel groen en een fijne, kalme ambiance: lekker eten en drinken komen bij Bhalu samen met mindfulness en ontspanning. Ga erheen met vrienden, in je eentje, voor een gezellige lunch, een rustig reflectiemomentje, leesuurtje en/of yogales in de warm ingerichte yogazaal. Je kunt hier yogalessen volgen zonder abonnement, want voor de verschillende soorten yoga (o.a. hatha, chakra en yin) heb je enkel een stempelkaart nodig. Fijn! Op de menukaart vind je als vegan bijvoorbeeld een salad bowl, sandwich of wrap met vegan kip en sojayoghurt met gepofte quinoa en allerlei andere goodies. Bloemerstraat 95, Nijmegen. bhalu.nl.

3. Veganistisch kaasgehakt bij collectief Café de Plak

Een eigenzinnig collectief eetcafé (er is hier geen baas, alle medewerkers dragen een steentje bij aan de bedrijfsvoering) met superlekkere veganistische opties voor zowel lunch als diner. Bestel bijvoorbeeld een tosti met veganistische kaas of een curried tofuburger tijdens lunchtijd. Ga je voor een avondmaaltje? Ga dan voor het veganistische kaasgehakt, waar het café bekend om staat. Café Plak koopt ook nog eens zo veel mogelijk biologisch, eerlijk en verantwoord in. Bloemerstraat 90, Nijmegen. cafedeplak.nl.

4. Uitgebreid dineren bij Voldaan

Je vindt het nergens op de website, maar bij Voldaan kun je onwijs lekker veganistisch eten. Sterker: ze houden hier rekening met ál je dieetwensen. Je kunt à la carte bestellen, maar wij gaan altijd voor een plantaardig en suikervrij verrassingsmenu (wel van tevoren reserveren!). Je kunt kiezen uit drie tot zeven gangen en iedere gang is opnieuw een supermooie en heerlijke creatie.

Alleen de verse broodjes met gekruide olijfolie en zeezout die je tussendoor krijgt zijn al reden genoeg om hier een keer heen te gaan. En als je echt mazzel hebt, krijg je de vegan chocolademousse met amarena-kersen als dessert. Ook leuk: je kunt een wijnarrangement nemen dat zorgvuldig voor je wordt samengesteld. Moet je wel op de fiets zijn en behoorlijk goed kunnen borrelen – na vijf gangen en glazen zijn wij meerdere malen vrolijk, tipsy en voldaan de straat uitgehobbeld. Van Het Sant-straat 97, Nijmegen. voldaan.eu.

5. Vegan pizza bij Bella Italia

Deze vegan-friendly pizzeria serveert naast gewone pizza’s ook veganistische pizzabodems en plantaardige kaas en mozzarella. Daardoor heb je hier ook als veganist lekker veel keuze. Wij hebben hier zelf pas één keer gegeten: de Bella Italia pizza met tomatensaus, vegan kaas, paprika, champignons, artisjok, asperges, ui en erwtjes. En hoewel we doorgaans geen fan zijn van veganistische kazen (en liever een pizza bestellen die supersmaakvol is zónder namaakkaas) was deze voor herhaling vatbaar. Ook af te halen. St. Annastraat 45a, Nijmegen. bellaitalia-nijmegen.com.


Liever naar de bekende De Pizzabakkers? Ook daar hebben we er een van in Nijmegen, met een aantal plantaardige opties. Onze favoriet: de Campagnola zonder kaas, met taggiasche olijven en kastanjechampignons. Kelfkensbos 24, Nijmegen. depizzabakkers.nl.


Null


6. Groen en gezond bij saladebar MUNT

Het heeft even geduurd, maar ook Nijmegen heeft een saladebar. Je kunt hier terecht voor maaltijdsalades, soepen, sapjes en gezonde lekkernijen voor bij de koffie of thee. Alles wordt wederom zelfgemaakt met lokale en veelal biologische seizoensproducten. Je kunt je eigen salade samenstellen of van de kaart bestellen, waar je eventueel met een paar aanpassingen/vervangingen superlekkere vegan opties op vindt (zoals een vegan speculaas-kwarktaart met mandarijnvulling). Vind een plekje in de lichte lunchroom of kies voor to go. In de Betouwstraat 28, Nijmegen. munt-saladebar.nl.

7. Shared dining bij de Firma

Bij de Firma bestel je tussengerechtjes die je samen deelt. Lang niet alles is hier vegan, maar wil je shared dinen met niet-vegans, is de Firma een prima restaurant om heen te gaan. Kies bijvoorbeeld voor witte bonenhummus met truffelolie en paddenstoelenpoeder (borrelgerechtje), summer spring rolls met gegrilde paksoi, ananas, kokos en spicy pindasaus of in zoutkorst gebakken knolselderij. Lage Markt 47, Nijmegen. defirmanijmegen.nl.

8. Koffie en een picknickmand bij Bairro Alto

Lekker hip en pal achter de Grote Markt in het centrum van Nijmegen. Deze koffiebar is ontzettend vegan-friendly. Wij vroegen eens om een originele veganistische lunchoptie en kregen een broodje muhamarra (een Midden-Oosterse rode spread van o.a. paprika, walnoten en granaatappel) met veel groenten in plaats van oude kaas als suggestie. Lekker! Ook staat er inmiddels een vegan sandwich op het menu, met een linzenburger met mangochutney, sinaasappel-mayolijn en alfalfa. Dat is nog eens iets anders dan de standaard plak oerbrood met hummus ;-). Origineel aan Bairro Alto is ook dat je hier een picknickmand kunt bestellen met daarin alles wat jij maar wilt, inclusief picknickkleed. Kannenmarkt 6, Nijmegen. bairroalto.nl.

9. Healthy bij Crudo

Een duurzaam en 100 procent plantaardig eetcafé met winkel in het centrum van Nijmegen. Crudo werkt voornamelijk met biologische en lokale producten en maakt pure gerechten klaar. Die gerechten zijn ook nog eens vrij van geraffineerde suikers en in veel gevallen ook van gluten. Je kunt bijvoorbeeld kiezen voor chia-notenbrood met vegan homemade cheddar, een happy hotdog met pittige plantaardige worst, verschillende rijke salades en kleurrijke smoothies en de lekkerste taartjes (lemon-cheesecake, kokoscreamtaart, wortel-cashewcake, enz.). 

Zelf hebben we hier nog niet gegeten (op een taartje en een boerenkoolchipsje met vegan kaas bij de kassa na, die heerlijk waren), maar de winkel maakt het je in ieder geval bijna onmogelijk om met lege handen de deur uit te lopen. Denk aan kookboeken, slowjuicers, dehydrators en interessante superfoods. Burchtstraat 126, Nijmegen. crudo.nl.

10. Vegan burgers bij Wally

In Nijmegen ga je voor een lekkere en gezellige burger naar burgerrestaurant Wally. Ook als je veganist bent. Wally serveert naast vleesburgers namelijk ook vegaburgers, zoals een zeewierburger met kimchi en een zwammenburger met Nijmeegse oesterzammen en zuurkool. Wel even een vegan broodje bestellen of voor de skinny variant zonder broodje kiezen. Bestel er bijvoorbeeld rozemarijnfriet, gerookte vegan mayo en vegan koolsla bij en sluit af met een vegan milkshake met framboos, mango en passievrucht. Yum. Hertogstraat 47, Nijmegen. restaurantwally.nl.

11. Indiaas bij Indian Way

Bij Indian Way serveren ze allerlei veganistische gerechten. Alles wordt hier vers klaargemaakt met pure ingrediënten. Denk aan vegan samosa's, gebakken uienballetjes met kikkererwtenmeel en verse kruiden, kerriesoep, dal of gebakken okrás en aubergine. Sint Jorisstraat 30, Nijmegen. www.restaurantindianway.nl.

12. Vegan bagels bij Bagels & Beans

Altijd leuk voor een easy vegan lunch: bagels bij Bagels & Beans. Bestel bijvoorbeeld de warme Meatless Magic bagel met plantaardige burger of een everything bagel met vegan cream cheese van rode paprika (vooral lekker met avocado als toevoeging!). De bagels zelf (de kale broodjes) zijn allemaal veganistisch, op de glutenvrije en Pranabagel na. Ook lekker bij Bagels & Beans: een punt vegan pecan pie. Lange Hezelstraat 44, bagelsbeans.nl.

13. Vegan pannenkoeken bij 't Hoogstraatje

Bij 't Hoogstraatje in Nijmegen kun je de allerlekkerste vegan pannenkoeken eten. Bestel je pannenkoek simpelweg met rijstmelk in plaats van zuivel en kies een pannenkoek van het menu óf bedenk je eigen pannenkoek. Onze zoete favorieten: een pannenkoek met rijstmelk, appel, dadel/vijg, kaneel en amandelschaafsel of de 'Beppes Parkes' met stoofpeertjes. Hoogstraat 3, hoogstraatje.nl.

14. Bonus: groen en duurzaam shoppen in Nijmegen?

Loop dan eens langs bij conceptstores Make My Day en Van Nature en bij de WAAR. Hier vind je o.a. onze eco-friendly sieraden van gerecycled zilver en goud :-). Stikke Hezelstraat 65, makemydaynijmegen.nl | Burchtstraat 126, vannature-nijmegen.nl | Ziekerstraat 27, ditiswaar.nl.

Ben jij weleens op deze plekken geweest of heb jij ook nog andere tips? Laat een comment achter!


LEES OOK:

10 dingen die je moet weten als je vegan wordt. > 


23 musthave producten in de vegan keuken. >


Recept: vegan en suikervrij bananenbrood. >

Taj Amsterdam | Duurzame en eerlijke handgemaakte sieraden | Gerecycled zilver en goud | 
Null

Reacties

Wees de eerste om te reageren...

Laat een reactie achter
* Jouw e-mailadres wordt niet gepubliceerd.
* Verplichte velden
Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? Ja Nee Meer over cookies »